Cuchara de Plata - Abril de 2007 Es el chef de la pizzería Cochina Miseria, un italiano de Calabria que triunfa en la cocina de Castelldefels y que ha estudiado alta cocina internacional. Tuvo la oportunidad de realizar un stage con el maestro Ferran Adrià cuando éste visitó Roma ¡Un emir...

Acaba de abrir sus puertas la pizzería Cochina Miseria en la playa de Castelldefels, donde las pizzas se cocinan en parrilla, lo que da a los productos un sabor inigualable. Masas con largas fermentaciones y elaboraciones superiores y de temporada. Atendiendo las demandas de los clientes, además de la pizza...