Restaurants i Plats de la XX Mostra de Cuina
{mosimage}• BAR RESTAURANT BOCATA’S
Paella a la marinera
• BEST WESTERN HOTEL MEDITERRÁNEO
Pebrots del piquillo farcits de lluç amb salsa de porros
• ESCOLA D’HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
Sopa de tomàquet amb tàrtar de fuet, olives negres i alfàbrega
• GRAN HOTEL REY DON JAIME-HOTEL PLAYAFELS-HOTEL CIUDAD DE CASTELLDEFELS-HOTEL BELAIR
Jarret de vedella amb blat tendre i salsa agredolça
• HOTEL APSIS BCN EVENTS
Capritx de foie, formatge de cabra i codonyat amb cruixent de Pedro Ximénez
• PIZZA WORLD
Pizza Hawaiana
• RESTAURANT BRASSERIA EL SITIO
Fideuada de cabell d’àngel
• RESTAURANT CAL MINGO
Xató de bacallà a l’estil Cal Mingo
• RESTAURANT CAN PERE MARTÍ
Favetes amb pernil de Jabugo i menta fresca
• RESTAURANT EL CELLER D’EN SADURNÍ I CAVES MONTAU DE SADURNÍ
Carpaccio de carbassó amb pinyons i salmó fumat
• RESTAURANT EL ELEFANTE
Raviolis de tonyina marinada sobre gelé de salmorejo
• RESTAURANT GADHUS
Bacallà gratinat amb allioli d’orellana sobre parmentier d’oliva verda
• RESTAURANT LA CANASTA
Bacallà amb cigrons de Mura i mussolina d’alls
• RESTAURANT LA GIOCONDA
Pasta fresca amb salsa de bolets
• RESTAURANT LOS DOS CABALLEROS
Ossets a la barbacoa (costelles de porc adobades)
• RESTAURANT MAR BLANC
Mandonguilles de vedella amb sípia i cloïsses
• RESTAURANT MARISQUERIA ANDALUCÍA
Delícies de galtes de porc ibèric amb confitura de nabius, Mòdena i bolets.
• RESTAURANT PIZZERIA VENECIA
Provolone al forn amb tomàquet natural
• RISTORANTE PIZZERIA COLOSSEUM
Papardelle amb magret d’ànec, carpaccio de ceps i brots amb balsàmico de Mòdena
• RESTAURANTS ESPECTACLE EL CASTILLO I EL TEMPLO DE LAS TINIEBLAS
Urna de cendres de cadàver gelades
• RESTAURANT LA SAL
Flam d’ou aromatitzat amb cítrics i canyella
• BAR BYE BYE BRASIL
Caipirinha
• CONFRARIA GASTRONÒMICA MÉS ONZE DE CASTELLDEFELS
Xopets
• FORN DE PA CASTELLDEFELS
Capricis de Castelldefels i púding de poma
• FORN DE PA ROSELLA MONTSERRAT
Tronquets de Castelldefels i especialitats
• FRUTAS ANTONIO
Fruites en general
• ICE NATUR
Gelats i sorbets artesans
• TENTAZIONE GELATO D’AUTORE
Gelats artesanals