Carme Ruscalleda: Conferencia Gastronómica
{mosimage}8 de Octubre'07 – Lunes
Con motivo de las IV Jornadas Gastronómicas del Baix Llobregat Carme Ruscalleda junto a otros participantes ofreceran una conferencia Gastronómica en el Aula Magna de la UPC, será el próximo 8 de Octubre'07 a las 18.00 h.
{mosimage}Programa de las IV Jornadas Gastronómicas del Baix Llobregat
Lunes, 8 de Octubre de 2007 a las 18 h
Aula Magna de la Universidad Politécnica de Catalunya
Campus del Baix Llobregat – Castelldefels
Av. del Canal Olímpic s/n, Castelldefels
18.00 h Inauguración oficial
Antonio Padilla – Alcalde de Castelldefels
Sonia Sarnago -Presidenta de la Escuela de Hostelería de Castelldefels
Daniel López – Director de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (UPC)
{mosimage}18.15 h Conferencia Gastronómica
Domingo Morilla – Presidente del Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat, Presidente de la Federación de Hostelería y Turismo del Baix Llobregat
Manel Ripoll – Presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado “La Boqueria”
Carme Ruscalleda – Restaurante “Sant Pau” de Sant Pol de Mar, Tres estrellas Michelín
19.00 h Cierre del Acto
Entrega de los Diplomas de “La Cuchara de Plata” a cocineros de Castelldefels, patrocinado por “La Voz”
Marc Fibla, Héctor Marina González, Ahmed Sidqui Maninu y José Luis Jáñez
19.30 h Aperitivo
En las instalaciones de la Escola Superior d´Agricultura, ofrecido por los alumnos de la Escuela de Hostelería de Castelldefels.
{mosimage}El cartel de las IV Jornadas Gastronòmiques del Baix Llobregat es obra del artista plástico local José Inurretegui.
Aforo limitado, entrada gratuita, es imprescindible reservar su localidad con anticipación, por estricto orden de inscripción en alguno de los siguientes puntos:
Escuela de Hostelería de Castelldefels
Pza. Esperanto, 2-3 Castelldefels
Sr. Xavi Tel 93 636 54 85
Gremio de Hostelería de Castelldefels
C/ Pintor Serrasanta, 4 Castelldefels
Sra. Mari Carmen Tel. 93 665 37 54
La Voz de Castelldefels
C/ Llibertat, 13 “D”, Castelldefels
Sr. Óscar Tel. 617 021 589
Colaboran:
Ayuntamiento de Castelldefels, Universidad Politécnica de Catalunya, Gremio de Hostelería de Castelldefels, Confraria Gastronòmica Més Onze, Escuela de Hostelería de Castelldefels y La Voz de Castelldefels.
Invitados en las anteriores ediciones:
I Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Chef invitado: Ferran Adrià (2004)
II Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Chef invitado: Santi Santamaría (2005)
III Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Chef invitado: Jean Louis Neichel (2006)
IV Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Chef invitado: Carme Ruscalleda (2007)
