XXIII Mostra de Cuina Castelldefels
La XXIII Mostra de Cuina, el dissabte 18 de setembre, al parc de la Muntanyeta
Aquest esdeveniment és organitzat pel Gremi d'Hostaleria de Castelldefels amb el suport d'altres entitats i institucions, entre elles, La Voz.
{mosimage}Programa
- Dissabte 18 de setembre'10
13.00 h Inauguració oficial de la Mostra al parc de la Muntanyeta.
13.30 h Degustació dels diferents plats i begudes.
15.00 h Animació musical.
El preu del tiquet per a la degustació de menjars i begudes és de 18 euros.
– Tiquet per a nens fins a 12 anys: 6 euros.
– Informació i venda de tiquets a les oficines del Gremi d’Hostaleria (de 9 a 13 h), carrer del Pintor Serrasanta, 4 (Oficina d’Informació Turística). Fins al dia 17 de setembre, un 10 % de descompte. - Diumenge 26 de setembre'10
21.00 h Sopar de cloenda de la XXIII MOSTRA DE CUINA al GRAN HOTEL REY DON JAIME de Castelldefels.
Lliurament de diplomes.
Lliurament de la Forquilla d’Or en les tres categories.
El preu del tiquet per a aquest acte és de 60 euros.
La reserva anticipada s’ha de fer al Gremi d´Hostaleria de Castelldefels, al telèfon 93 665 37 54. - Dilluns 18 d’octubre'10
18.00 h VII TROBADES GASTRONÒMIQUES.
Conferència a càrrec del prestigiós xef pastisser Jordi Roca, del Restaurant El Celler de Can Roca de Girona, amb tres estrelles Michelin.
Conferència a càrrec del sommelier Alex de la Serna.
Lliurament dels reconeixements de la 3a Ruta de Tapes de Castelldefels.
Lliurament de diplomes als xefs amb “Cuchara de Plata” any 2010.
Lloc: ICFO – Institut de Ciències Fotòniques del campus de la UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA a Castelldefels. Parc Mediterrani de la Tecnologia. Av. del Canal Olímpic, s/n. 08860 Castelldefels
{mosimage}Restaurants participants i plats que hi presenten
- ABRASADOR LA CANTONADA
Lacón ibèric amb formatge curat d’ovella - BEST WESTERN HOTEL MEDITERRÁNEO
Pebrots del piquillo farcits de lluç amb salsa de porros - BROOKS PIZZA BAR
Fantasie e Pizza - CARNISSERIES SOLER-CÁRNICAS CHAVES
Rostit de tira de vedella - EL TEMPLO EGIPCIO RESTAURANTE
Croquetes ibèriques "El Templo" - GRAN HOTEL REY DON JAIME-HOTEL BELAIR
Pupieta de porc ecològic i autòcton confitat amb aroma de mel i romaní - HOTEL CIUDAD DE CASTELLDEFELS-HOTEL PLAYAFELS
Pupieta de porc ecològic i autòcton confitat amb aroma de mel i romaní - RESTAURANT AIRES DE VENDIMIA
Locro (plat regional argentí) - RESTAURANT ANDALUCÍA
Marmitako de tonyina - RESTAURANT CAN PERE MARTÍ
Conill amb cargols - RESTAURANT EL CELLER D’EN SADURNÍ I CAVES MONTAU DE SADURNÍ
Del mar a la muntanya - RESTAURANT EL ELEFANTE
Nasi goreng - RESTAURANT I BRASERIA EL SITIO
Fideuada de cabell d’àngel - RESTAURANT KILÓMETROCERO
Croquetes casolanes de pernil amb tomàquet caramel•litzat - RESTAURANT LA CANASTA
Barqueta de foie d’ànec amb mel de romaní i móres silvestres - RESTAURANT LA FONDA DEL PASSEIG
Cargols La Fonda - RESTAURANT LA SAL
Arròs rossejat amb fruits del mar i allioli - RESTAURANT PIZZERIA 23
Cua de bou - VADEPIZZA
Pizza hawaiana - BAR BYE BYE BRASIL
Caipirinha - CONFRARIA GASTRONÒMICA MÉS ONZE DE CASTELLDEFELS
Xopets - ESCOLA D’HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
Tot xocolata - FORN DE PA CASTELLDEFELS
Capricis de Castelldefels i púding de poma - FRUTAS ANTONIO
Fruita fresca - HELADERÍA – CAFETERÍA – CHURRERÍA "MAMÁ GOYE"
Gelats artesans - ICE NATUR
Gelats i sorbets artesans
Cases Comercials participants
– BODEGAS SEGURA
– CAFÉS SOLBAR
– CAVAS Y VINOS AVIDA
– CAVES MONTAU DE SADURNÍ
– CERVESES DAMM, SA – AIGUA VERI
– COBEGA, SA – COCA-COLA
– CODY “Jamón de Bellota”
– DISTRIBUCIONS ENOVIN (CAVES NAVERAN)
– FREIXENET
– GRAMONA
– MAKRO, SA – CASH & CARRY MAYORISTA
– PUIG MUNTS, SL
– SEÑORÍO DE MONTANERA
– THERMOMIX – 31
Entitats col·laboradores
– AJUNTAMENT DE CASTELLDEFELS
– CERVESES DAMM, SA
– COBEGA, SA – COCA-COLA
– CONFRARIA GASTRONÒMICA MÉS ONZE DE CASTELLDEFELS
– CONSORCI DE PROMOCIÓ TURÍSTICA DE CASTELLDEFELS
– CREU ROJA DE CASTELLDEFELS
– DECORACIÓ FLORISTERIA ARIADNA
– DIPUTACIÓ DE BARCELONA. TURISME TOTAL
– el DELTA CASTELLDEFELS
– ESCOLA D’HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
– GRÀFICAS SIAN
– HIELOS FRADEJAS
– LA PRENSA
– LA VOZ DE CASTELLDEFELS
– MIGUEL COBO, SL
– RÀDIO CASTELLDEFELS
– SOLBAR
– HOTEL LAS TORRES
