L’acte de Presentació de les Activitats del Gremi d’Hostaleria de Castelldefels, en aquest any 2014, va tenir lloc a l’Espai Ramon Fernández Jurado amb l’assistència de gairebé un centenar de persones relacionades amb la gastronomia i el comerç de Castelldefels.
Dotze mesos farcits d’esdeveniments, organitzats per una entitat que no vol perdre la seva vivesa dins del teixit associatiu de la nostra ciutat. Per la seva banda, l’Ajuntament de Castelldefels dóna suport a totes les activitats ideades i desenvolupades pel Gremi d’Hostaleria,
Els temes que es van tractar al llarg de l’acte van ser els següents:
– Passaport Gastronòmic GOURMET
– 7a Ruta de la Tapa 2014
– Mostra de Cuina: dissabte 27 de setembre, d’11 a 23 h. Amb la col.laboració de l’Associació de Comerciants Castelldefels ACTIVA
– Informació de les activitats de l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels, a càrrec de la Sra. Laura Buzón, Directora Pedagògica.
– Cursos d’idiomes per a l’Hostaleria, a càrrec d’IDEALOG, centre de estudis per a empreses, amb la conferència “Comunicar con clientes extranjeros”, de Nathalie Françoise
– Guia Fitxes Descriptives per als Autocontrols Higiènics i Sanitaris, per part del Sr. Jordi Vecina Borràs. Farmacèutic. Tècnic en Seguretat Alimentària. Auditor en Prevenció Riscos Laborals. Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat
– La ponència “Bones notícies sobre els al•lèrgens alimentaris en la restauració col•lectiva”, de Daniel Giménez Roig, de l’Agència de Salut Pública de Catalunya.
– “L’acreditació AMED: garantia per menjar bé i saludable fora de casa”, a càrrec de Gemma Salvador, de l’Agència de Salut Pública de Catalunya.
– Informació General del Pàrquing a la Platja, zona verda i blava
– Aplicació en mòbils del Gremi d’Hostaleria: Nova eina del Gremi per a la promoció, realitzada per Jesús García, de l’empresa Mediaexpander
En finalitzar l’acte, els alumnes de l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels van oferir un catering excel.lent.
L’exposició de tots els temes per a l’hostaleria i el comerç va ser molt interessant. Podem dir, com a balanç, que vam viure una jornada molt amena i força enriquidora per als sectors implicats.