El sábado día 15 de octubre pudimos disfrutar de la sonada inauguración de Cafedefels, la nueva cafetería situada en el antiguo local del Fornet de Arcadi Balaguer, 36. La celebración, que contó con personalidades municipales, como la alcaldesa de Castelldefels, Candela López, o Adriana Golia, presidenta de la Asociación de Permacultura Atta, estuvo marcada por un ambiente animado con la fiesta preparada por Patachof Animación, empresa también de nuestro municipio.
Con un espacio totalmente renovado, aunque manteniendo su carismática decoración y estilo, el local abrió de nuevo sus puertas el lunes 17 de octubre. La nueva gerencia, con una holgada experiencia en el sector hostelero y atención al público, ha invertido todos sus esfuerzos en recuperar este clásico local, cerrado desde mayo de este mismo año. Ester Toribio es la emprendedora que, armada de valentía e ilusión, ha querido recuperar este espacio tan conocido por todos los habitantes de Castelldefels. Ester, que fue administradora de sociedades como McDonalds, Cafetería La Internacional, Restaurante del Canal Olímpic y otros lugares emblemáticos del pueblo, la avala su experiencia y, por encima de todo, una marcada orientación al cliente. Cafedefels es una cafetería donde podemos degustar el mejor café del mercado acompañado de un bocadillo, una pasta, una cerveza o un zumo natural refrescante. Un lugar tranquilo a escasos metros de la plaza de la Iglesia en el que podremos disfrutar de una buena lectura o de la conversación de nuestros acompañantes. “Hemos querido mantener el espíritu que este establecimiento tiene desde hace décadas”, nos comentaba su propietaria Ester, y es que a veces olvidamos que un lugar donde pasar un buen momento, acompañado de un café, es algo más que una cafetería. Es un lugar de encuentro, un punto de descanso y desconexión, donde sentirse cómodo es igual de importante que la materia prima del servicio. “A mi me encanta salir a tomar algo por Castelldefels, y volver a los mismos sitios por motivos muy razonables, un servicio amable casi de confianza, un buen producto y un lugar donde podamos sentirnos como en casa, y ese es mi mayor objetivo al crear Cafedefels, ese establecimiento que se va convirtiendo en nuestro lugar de peregrinaje”, afirma Ester.
RAMON JOSA, Fotografía